« On n’a jamais vraiment de candidats » : quand l’industrie agroalimentaire ne parvient nullement a recruter

« On n’a jamais vraiment de candidats » : quand l’industrie agroalimentaire ne parvient nullement a recruter

C’est votre secteur qui recrute en permanence… mais peine a trouver d’excellents candidats, voire des candidats tout court. Dans l’industrie agroalimentaire, on combine les forces et on innove Afin de rendre nos metiers plus sexy.

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Thomas Pesquet degustant des preparations conditionnes via Henaff dans l’espace, ainsi que l’investissement du secteur pendant la hurle liee au Covid-19 n’ont manifestement pas suffi a redorer l’image de l’agroalimentaire. Ce jeudi 18 novembre 2021, sur le website de Noyal-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine) de Triballat, quarante demandeurs d’emploi etaient attendus pour participer a l’operation portes ouvertes organisee par l’entreprise avec Pole emploi. Seuls seize seront venus.

Casser les cliches

Manque une surprise pour Anais Dugas, chargee de recrutement ainsi que formation pour la division ultra-frais de Triballat, et Emilie Lemesle, la responsable RH une maison Bordier. Les difficultes sont propres a tout le secteur. Ca a pousse Frederic Sevignon, directeur regional de Pole emploi Bretagne, region bastion de l’agroalimentaire, a imaginer en 2020 une semaine dediee au premier secteur industriel et employeur de France. L’initiative a retourne votre annee une ampleur nationale, avec 180 manifestations et evenements organises entre le 15 et le 20 novembre a travers la France, en partenariat avec le reseau des Associations regionales des industries agroalimentaires et l’Association Afin de l’emploi des cadres (Apec).

« A chaque fois qu’il est possible d’ouvrir les portes, de toucher ?l’outil de production, cela donne de fort bons resultats en termes de perspectives et d’engagement » , estime Frederic Sevignon. Les gens ont une vision rudimentaire de l’outil de production dans l’agroalimentaire. Or, nos postes, l’equipement ont evolue ! ? assure Rachel Portolleau, responsable de deux agences du specialiste de l’interim Synergie, dont une dediee a l’agroalimentaire et la restauration, a Reze, pres de Nantes.

Plusieurs CDI qui ne trouvent jamais preneurs

Alors que le milieu etait en croissance de 1 % en 2020, la majorite de TPE et PME qui le composent prevoyaient jusqu’a 85 510 embauches en 2021, en fonction de l’enquete « Besoins en main-d’?uvre ?de Pole emploi. Mais peinent a trouver les candidats adequats aussi qu’en Bretagne, par exemple, 62 % des offres proposees paraissent des CDI ou des CDD encore de six mois ?, note Frederic Sevignon.

Entreprise de 1 400 employes, Triballat recherche une cinquantaine de gens. Avec la hurle du Covid, les salaries ont quitte plusieurs secteurs comme la restauration, mais ou sont-ils ? Alors que cela pourrait etre un delicieux tremplin, on n’a gui?re trop de candidats ?, deplore Emilie Lemesle. Or il n’est pas forcement possible de former concernant le tas. Pour certains postes, comme conducteur de machine, nous disposons de referents prets a transmettre un savoir, explique Anais Dugas. ?Mais dans d’autres metiers, comme pilote d’installation, on a vraiment besoin que des candidats disposent de trois ou quatre annees d’experience dans l’industrie.

Travailler desfois des 4 heures du matin…

Il faut aussi trouver des personnes aimant le travail d’equipe et ponctuelles, capables de s’adapter a des rythmes decales en 3×8 ou 2×8. Probleme, votre jeune motive mais sans permis raconte s’etre vu proposer 1 poste demarrant a 4 heures du matin… a l’heure ou il n’y a toujours pas de transport en commun.

Alors que nos sites de production seront au c?ur du terroir, au plus pres des champs ou des ports, il faut etre vehicule le plus ?, reconnait Rachel Portolleau, qui favorise nos mises en relation pour augmenter le covoiturage et incite des entreprises a adapter leurs horaires de travail. Un demandeur d’emploi concernant deux reprend votre emploi a moins de 15 km de le domicile », ?selon Frederic Sevignon, agences de recrutement et acteurs publics, y compris les mairies, collaborent concernant aller les chercher.

Mais comment rendre sexy le secteur, surtout des abattoirs sous le feu des critiques des anti-viande et dont les conditions d’embauche pourront rebuter ? Les temperatures y sont basses comme Afin de la totalite des services frais, mais les combinaisons protegent bien, tandis que des equipements ont largement soulage la penibilite et simplifie le travail en permanence ?, estime Frederic Sevignon. Qui voit nos entreprises se pencher en parallele sur leur marque employeur, un responsabilite sociale et environnementale pour mieux seduire des jeunes generations.

Compenser 1 salaire peu eleve

Des arguments d’autant plus consequents que le milieu, qui souffre lui-meme de marges tres faibles, ne pourra gui?re offrir de salaires eleves. Agromousquetaires, Cooperl ou Henaff… Mes grands groupes s’engagent malgre tout dans des revalorisations salariales ou des discussions sur 1 13 e mois. Chez les plus petits, on essaie de mettre c’est parti d’autres criteres qui entrent en compte : les valeurs de notre entreprise familiale, ce qui donne environ sens au projet, des petites equipes, le management qui est fort participatif ?, raconte Anais Dugas, qui pousse ses interlocuteurs a regarder des avis donnes a l’entreprise dans LinkedIn.

Triballat a neanmoins lance des enquetes de remuneration pour aligner ses salaires, lorsque i§a etait utile, sur le marche. Tandis que d’autres favorisent nos passerelles possibles entre differents sites de production, metiers… Chez Pole emploi, on tente aussi de convaincre les entreprises de jouir des divers plans gouvernementaux afin d’effectuer appel a toutes les seniors, aux jeunes ou a toutes les personnes en situation de handicap.

Reste que face a toutes ces difficultes Afin de recruter, l’interim progresse fortement. C’est deja le quotidien de 54 000 des 356 670 salaries de l’agroalimentaire en France, et de 11 000 des 54 000 exercant en Bretagne. Chez Bordier, on n’y faisait jamais appel avant ?, confie Emilie Lemesle. Pour la premiere fois, la celebre fromagerie va y recourir pour satisfaire au surcroit d’activite lie a toutes les fetes de Noel.

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